Grandes aliadas na hora de inventar uma comidinha rápida, prática e deliciosa, com zero de fritura!
Veja alguns dos diversos tipos que vc encontra no mercado e algumas sugestões de recheios e coberturas.
PASTELÃO: Atenção, não confundir Pastelão com empadão! O Pastelão vem com dois discos, um para o fundo da forma, outro para cobrir o recheio. Eu faço muito o de frango (com aquele frango cozido e desfiado de caixinha que tem em uma das primeiras postagens do Blog). Dá para refogar com cebola, tomate, extrato e fazer um molho encorpado, porém sequinho, senão a receita vira um desastre! No de frango fica bom colocar ervilha ou azeitona ou ainda colocar catupiry por cima do recheio, que funciona como uma "cola"para segurar o disco de massa que faz a cobertura.
De camarão também fica ótimo, só não esqueça de deixar o molho grosso e sequinho (pode refogar a cebola, tomate, extrato e acrescentar o camarão por último, para não cozinhar muito e ficar com consistência de "palha") e se ficar um molho muito ralo, acrescente uma colher de sopa de maizena em meio copo de leite, misture e cozinhe até ficar cremoso.
Se quiser algo ainda mais rápido, apenas abra o pacote do frango desfiado, jogue em cima do disco de pastelão e cubra! Mas daí é ser muito preguiçoso!
Em todos os casos, passe uma gema por cima da massa antes de levar ao forno, para ficar bem dourado.
PIZZA DE FRIGIDEIRA (sem óleo): Nada mais rápido, nem mesmo um miojo! Basta colocar a massa (que é bem fininha) na frigideira e antes de ligar o fogo montá-la de acordo com seu gosto. Eu gosto de botar uma colher de molho pronto, presunto, queijo e orégano. Vc bota uma tampa na frigideira e liga o fogo BAIXO por 3 minutos. Sério, só 3 minutos!
MASSA FOLHADA: Esta também não dá trabalho nenhum e vc pode até utilizar alguma sobra de carne ou de legumes ou então fazer o recheio que preferir. De carne moida, de frango, de espinafre, de palmito, de presunto e queijo, de bacalhau desfiado (essa receita tem no BLOG!) ou com recheios doces, como queijo com goiabada, com doce de leite (tem gosto prá tudo!), maçã com canela (hummm!), etc... Aí basta fechar e assar!
RAVIOLI: Esta já vem até com recheio, basta cozinhá-lo, ecorrer, acrescentar um molho, que pode ser de tomate, molho branco, molho de queijos (lembrando que sempre se pode abrir um sachê ou uma caixinha, não é pecado nenhum!). Polvilhe queijo ralado por cima.
Agora se nem assim vc se anima a preparar uma receitinha, seu caso está perdido, desista! Caso contrário, na sua próxima ida às compras, não se esqueça de apostar nas massas prontas (e prepare-se para caminhar um pouco mais na esteira!), mas de vez em quando, para quebrar um galho, vale a pena!
